发表于 2023-03-14 10:12
紫砂茶
万紫千红描绘的是春天的颜色，日照香炉生紫烟透露的是古诗的优雅，紫禁城承载的是一段历史，一把紫砂壶容纳的是天下的茗茶。透过天地间的紫色，人们感受到了紫气东来的美好、幸福和吉祥。
紫，七色中的一色，阳光所及处尽显紫色本色，植物中的紫罗兰、紫荆花、紫露草、紫丁香、紫花槐、紫花地丁以及不含"紫"字的薰衣草、桔梗花、百子莲等等紫色的花，无不显露着紫的生机。而就在这生长紫色的花草的土层下面，有一种稀有的矿物质，叫做紫砂，也在用另一种方式和光泽，展示着紫的魅力。可见大自然在造就万物的时刻，非常注重紫的颜色，以致于人世间姹紫嫣红。紫砂是特有的矿产资源，是在特定的某一地域自然形成的一种泥土，而由紫砂泥制作的一种陶器——— 紫砂壶，被称为泡茶品茗的最佳器皿。
紫砂壶以圆形居多，浑圆，椭圆，方圆，给人以圆润的感觉，又给人以圆满的感想；也有的是方形、梯形、柱形、菱形，还有少数的异形。棱角分明，也都离不开圆的弧线的围绕，圆的流畅在紫砂壶上表现得淋漓尽致，而壶体的饱满又把圆的飘逸发挥到了极致。无论是何种形状的紫砂壶，都保持着紫色的尊贵和典雅，并且以深紫、浅紫、墨紫、绛紫、暗紫、乌紫等不同层面的紫色，展示紫砂的本色，温润柔和，浑然天成。
把一方山水烧制成紫砂壶的样子，这紫砂壶也就有了一方水土的灵气与灵秀，就有了气吞山河的胸襟和胆略，可以容纳四季的万千气象，可以尝尽人间百味、世事沧桑，与唐诗宋词品味儒雅，与琴棋书画感知唯美，在吞云吐雾中静观春花秋月，日月轮回。
不知紫砂是为茶而产，还是茶为紫砂而生，总之紫砂壶和茗茶是命中注定的千古奇缘，是大自然缔造世间万物的杰作。造型比较高的紫砂壶，最理解红茶了，那些经过焙制发酵沉积的茶香，需要高深的理念一点一滴诠释；而矮浅的紫砂壶，是绿茶的知音，那种心扉的袒露，掩饰不住一丝清香的秘密；至于白茶，既能领会高深的禅意，又能懂得浅显的涵义，无论在哪一种造型的紫砂壶里，白茶都能释放出紫砂的茶香。
一壶紫砂茶，宛如山上的一潭清泉，清澈而又深邃，丝丝缕缕洋溢的气韵，袅绕着朝霞暮蔚；游弋在水中的茶叶，是停泊在山上的云朵，是摇曳的山林青黛，一任这紫砂的浸泡，融化成波光粼粼的日光、月光、星光，交相辉映；一次次倒茶的声音，是山泉的潺潺，是鸟鸣的音色，那壶盖轻触的音质，恰似小小的山石移落泉边的声响。紫砂壶上，花鸟映衬，竹枝节节，名言佳句，日夜流芳。每一次的沏茶，都是一幅山水画卷的舒展，一次季节的更替，一壶时光的延续。
紫砂壶，在富贵的店堂，在农家的小屋，都能泡出醇郁芳馨的紫砂茶，那是紫砂壶始终不渝保持着的紫砂的本色。手握紫砂壶，温而不炙，这接近于体温的温度，容易透过手指的末梢神经，直达心灵深处，与紫砂茶的香味交汇相融，给人以生命的抚慰，人生的遐想。紫砂壶，保留着紫砂有益人体健康的多种矿物质，品紫砂茶，就是与大地的交流，和自然的对话，感受天人合一、和睦共生的美好。