发表于 2022-11-07 10:57
旧时光里的年
时光飞逝，又逢新春，少时过年的情景不禁浮现在眼前。
腊月底的清晨，空气依旧是清凛冷冽的。当朝阳从黛青的山峦间跳脱而出的时候，乡间小路上，赶年集的人流渐渐稠密起来。推车挑担的男人，提篮挎筐的女人，跑跑停停、嬉笑叫嚷着的孩子，都热热闹闹地流向了集市。
我跟着父亲也去赶年集。集市位于一片开阔地上，人头攒动，人声鼎沸。卖糕点的摊位上，摆满牛皮纸包裹的甜点心，上面缀着喜庆的方形红纸，纸上渗着诱人的油渍。晶莹剔透的糖葫芦，齐整整地插在草靶上，看一眼，味蕾上就弥漫了酸酸甜甜。琥珀色的大块年糕，堆成小丘的花生瓜子水果糖，铺天盖地的春联年画和灯笼，更有服装鞋帽、蔬菜水果、鸡鸭鱼肉、玩具饰品和鞭炮……摊子连着摊子，挨挨挤挤的，连绵得望不见尽头，五颜六色、亮亮堂堂摊开着的，都是充满人间烟火、可亲可爱的年味啊。
天不亮就来赶早集的人，有的拥挤在烤炉前，买了刚出炉的火烧，咬一口，皮儿薄底儿酥馅儿香。因为烫，人们一边嚼着，火烧就在两手之间抛来丢去。有讲究一点的，喜欢吃个汤汤水水，就买一碗绿豆丸子汤。卖汤的师傅面前摆着一排白瓷碗，师傅用铁勺舀了焦黄的丸子放到碗里，再放进切成三角状的香嫩油豆皮、细细的木耳丝，然后从烧得滚开的锅里舀一大勺棒骨汤浇上，再撒点大蒜葱花香菜末，滴两滴香油。买汤的人或蹲或站，吸溜一口汤，香浓鲜美，咬一口丸子，外酥里嫩，寒冷的天气里，呼噜噜一碗下去，鼻尖上冒出了细汗，舒坦酣畅！
在拥来挤去的人群中，我们终于买完了年货。袋子满了，篮子沉了，衣兜鼓了。色彩斑斓的风车，神奇的万花筒，年画，灯笼，头花，水果糖，“滴滴金”……儿时的岁月里，这些到了春节才能得到的幸福，让小小的心涨满大大的快乐。
赶了年集之后，最重要的就是迎接除夕了。年三十那天，家家忙着贴春联、年画，挂灯笼，请先人，准备年夜饭。年夜饭，这是一年中最丰盛圆满的一餐，全家一起动手，一趟趟往返在案板、锅灶和饭桌之间。炸好的藕盒在打碎的蛋液中浸一浸，然后过一下热油，马上就穿上了金黄的泡泡纱；煮好的土猪肉，切成薄薄的片儿，配上香辣的蒜泥；还有凉拌炝藕，麻辣爽脆，几乎是家家户户年饭桌上必备的一道菜。
在我的记忆中，年夜饭的最后要吃豆腐香菜或豆腐白菜馅的素饺子。香菜又叫芫荽，和豆腐一起，取“延岁兜福”之意，白菜豆腐则寓意“百财兜福”。母亲每年都要包这样的饺子，薄薄的皮儿里透着莹莹的绿，里面包覆着的，既有简单而丰盈的清爽味儿，更有岁岁年年的美好祝福。
大年初一要早起，我们梳洗干净，穿戴一新，就赶着出去拜年。这一天的街上，一波一波拜年的人，个个喜气洋洋，言笑晏晏，作揖拱手，相互祝福。
初一晚上，是孩子们的狂欢夜。街头巷尾，门里门外，孩子们打着各种灯笼三五成群地聚在一起，小雀儿一样活泼。男孩子兜里装着各种小鞭炮，噼噼啪啪地放。女孩子一手打着灯笼，一手攥着“滴滴金”，不时点燃一根，缤纷的火星“哧哧”飞溅，那是缩小版的焰火。孩子们要一直玩到大人喊着叫着，才恋恋不舍地回家睡觉。
时至今日，每到过年，最令我怀念的仍是那一餐年夜饭。饭菜虽家常，但在寒冷的冬夜里，一家人围桌而坐，谈天说地，其乐融融。遗憾的是，如今父母坟头的小草几度春绿秋黄，我们姊妹弟兄也是各自成家多年，星散几处。那种团年守夜的情景，只能永远珍藏在记忆里。